En 1952, lors d'un beau dimanche de Pâques, José Coelho Júnior ouvrait les portes de son restaurant, « A Toca do Coelho », à Quarteira. Un rêve, partagé avec son épouse, Esperança Coelho, venait de se réaliser. Les spécialités gastronomiques qui y étaient servies avaient une grande renommée : les calmars farcis, les seiches à l'encre, sans oublier le traditionnel « Xerém » spécial. Certaines personnes se souviendront sans doute encore de ces bons vieux temps. José Coelho Júnior, entrepreneur dans l'âme, était convaincu que la meilleure option était d'agrandir le restaurant et de construire un hôtel.
Qui se souvient de l'ancienne monnaie du Portugal, l'escudo ? D'ailleurs, qui se souvient du temps où chaque pays avait sa monnaie ? Et que les devis étaient envoyés par fax, voire par lettre ? Nous sommes la génération qui a connu la plus grande révolution de la communication, en un si court espace de temps. Rappelons aux nouvelles générations qu'il nous a toujours été possible d'arriver jusqu'aux clients, plus lentement, peut-être, mais toujours avec une volonté profonde d'assurer un bon service.
À l'été de 1965, l'hôtel Toca do Coelho était inauguré, avec 32 chambres : une bonne capacité d'accueil pour l'époque. À la même époque, Faro voyait naître l'Aéroport International, inauguré en présence du Président portugais, Américo Tomás. L'Algarve commençait alors a gagné sa place comme destination touristique, bien qu'avec peu d'hôtels dans la région.
Quarteira captivait de plus en plus de voyageurs et de touristes, portugais et étrangers. La plage, qui était jadis presque déserte, gagnait chaque année de nouvelles couleurs et de nouveaux visiteurs. Passer ses vacances à Quarteira était la meilleure option.
On dit bien souvent que nous ne sommes rien sans famille. Et nous en sommes convaincus ! Grâce à un homme visionnaire et à une femme qui a toujours été a ses côtés, un rêve est devenu réalité. C'est avec une immense fierté que nous rendons hommage à celui qui nous permis d'arriver où nous en sommes aujourd'hui, de génération en génération : une société familiale qui renforce ses liens jour après jour et crée un avenir commun avec les plus jeunes. Des rêves qui sont des héritages de vie.
En 1967, près de deux ans après l'ouverture de l'hôtel Toca do Coelho, José Coelho Júnior passa la gestion de l'hôtel à ses beaux-fils, João Manuel Soares et José Vitória Neto, une excellente décision qui donna une nouvelle vigueur à l'hôtel, en le dotant d'une nouvelle stratégie. Afin de faciliter la promotion de l'hôtel sur les marchés touristiques internationaux, l'hôtel a été rebaptisé Hotel Dom José, en hommage au patriarche de la famille, José Coelho Júnior.
Nous nous souvenons chaleureusement du séjour de l'Équipe d'athlétisme portugaise, à l'époque orientée par Moniz Pereira, et dont faisait partie le grand athlète Carlos Lopes, premier athlète portugais à avoir remporté une médaille d'or, lors des jeux olympiques de 1984.
Les 32 chambres antan ont fait place à 154 chambres au design élégant et bien équipées. Comment cette expansion s'est-elle concrétisée ? CROIRE et TRAVAILLER ont toujours été les maître-mots qui ont dicté l'histoire de notre hôtel. L'époque exigeait alors une très grande détermination, car rien n'était donné. C'est la force d'y croire qui a permis au Dom José Beach Hotel d'être aujourd'hui plus dynamique que jamais, sans pour autant oublier que bien plus reste à faire.
Au fil des années, l'hôtel s'est développé et agrandi, pour compter aujourd'hui un total de 154 chambres. En 2007, João Luís Soares devient Directeur Général de l'hôtel. Le témoin était donc ainsi passé à la 3e génération de la famille. Le Dom José Beach Hotel a gagné au fil du temps des récompenses touristiques qui font de l'hôtel une référence des plus respectées et importantes de sa catégorie.